隨著社會的進步，現今的社會講求的是快捷和方便。現代人大多喜歡到超級市場買煮食材料，說什麼方便、衛生，相反舊街市污穢不堪，故不應該保留。經過參觀今次香港地道街市之旅展覽後，我發現舊街市其實有很多優點，我認為它是很值得保留的。
首先，舊街市的人情味是現時的超級市場不能找到的。雖然在舊街市裏面，滿佈嘈雜的聲音、魚腥的味道，但就是在這些氣味和聲音中，蘊含著那份熱鬧和人情味。當你走進街市，隨即迎面而來的就是那議價、叫賣聲，因為舊街市就是那個可以議價、互相給予人情的地方。而接下來的就是，你會嗅到一陣又一陣魚腥味，但是就是這一陣味，魚就絕無花假的躺在冰上，賣魚佬會推介當天最新鮮的魚類，更會細心解釋如何烹調，當中真是獲益良多。相反，超市只將魚和各種食材一份又一份放在冰冷的雪櫃內，可見那份珍貴的人情味是現時的超級市場不能找到的。
其次，舊街市的食品比現時的超級市場的食品新鮮和多元化。的確，超級市場的食品很方便，一包包的包裝好。但是就因為要早早包裝好，所以需時，大多食品都不夠新鮮，一些肉類都是事先處理，加入防腐劑。但相反舊街市就不一樣了，食品都是新鮮的，就連雞都有可能立即處理，賣出，非常新鮮。可見舊街市的食品比現時的超級市場的食品新鮮，所以舊街市是應該保留的。有時更會發現自家製獨有調味料，這是很難在超市找到的。
另外，相比超級市場千篇一律的設計，舊街市更具特色。例如︰「街市燈」是街市中具代表性的標記。它如街市中的太陽，令鮮貨色澤更鮮艷，令街市變得更有生氣。我們更可以在舊街市中發現傳統中國民間流行的數字-----花碼，反映中國人傳統的智慧。所以，其實舊街市是應該保留的，人們不應該因城市發現而遷拆它們。我們現代人即使有時因忙碌而被迫在超級市場取材，也不要忘記在空閒的時間到舊街市一趟，可能會收集到一些烹調美食的小貼示。
即使只是感受一下舊街市的風土人情也不為過吧？
花碼 藝術家眼中的街市
節錄同學觀後感
「香港就如一個充滿非物質遺產一樣，既摩登又不失懷舊風采。」曾建華 S5CP
「我認為香港政府應該保留集體回憶，使下一代能夠認識香港獨特的本土文化，保留舊街市的面貌，保留這種文化。」 季櫻翹 S4LM
「這次展覽充滿舊時街市熱鬧的氣氛，完全能感受到過去的感覺。」梁軒偉 S3CT
「超級市場雖然很方便，但相比以前的街市就失去了人情味。如果我可以選擇的話，我較喜歡在有人情味的街市購物，畢竟可以討價還價。」 余兆龍 S4CK
推介展覽︰燈燈燈---香港地道街市之旅
地點︰奧海城2期地下主題中庭
展出日期︰至10月23日
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